DESCRIPCIóN

En ALEGRIA Group Buscamos un/a Cocinero/a con al menos 2 años de experiência para integrarse en nuestro equipo de cocina en nuestros Hotel Fenix. Como cocinero/a serás responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando la máxima calidad y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tu misión será contribuir a la excelencia gastronómica que caracteriza a ALEGRIA Group, garantizando la satisfacción de nuestros clientes.
Funciones del Puesto:
Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el hotel.
Colaborar en la elaboración de menús y sugerencias del día.
Gestionar el stock de alimentos, realizar pedidos y controlar las existencias para minimizar desperdicios.
Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Cumplir con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías.




Apoyar al equipo de cocina en todas las tareas necesarias para el buen funcionamiento del servicio.
Adaptarse a diferentes partidas de cocina según las necesidades del servicio.
Supervisar y formar a ayudantes de cocina si fuera necesario.
Garantizar la correcta presentación y emplatado de los platos.

Requisitos:
Requisitos del Puesto:
Experiência mínima demostrable de 2 años como cocinero/a en hoteles o restaurantes.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de cocina nacional e internacional.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente ágil.
Orientación al detalle y vocación por la calidad.
Imprescindible carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Conocimiento de normativas de APPCC.
Persona proactiva, con capacidad de trabajo en equipo y buena actitud.
Flexibilidad horaria para adaptarse a horario rotativo, fines de semana y festivos.
Valorable formación profesional en Cocina o similar.
Residencia en la zona o disponi

📌 Cocinero/a Hotel Roquetas De Mar
🏢 ALEGRIA Hotels
📍 Roquetas de Mar