DESCRIPCIóN

Resumen del Puesto:
Responsabilidades Principales:
Asistencia en la Preparación: Colaborar activamente con los chefs y cocineros en la preparación de ingredientes (lavado, corte, pelado, etc.) según las directrices y recetas establecidas.
Montaje y Servicio: Apoyar en el emplatado y la presentación de los platos, asegurando la calidad y la estética final.
Mantenimiento de la Limpieza: Mantener la limpieza y el orden de la cocina, incluyendo utensilios, equipos, superficies de trabajo y áreas de almacenamiento, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos.
Gestión de Inventario: Asistir en la recepción, almacenamiento y rotación de mercancías, verificando la frescura y la calidad de los productos.
Organización de la Estación: Asegurar que la estación de trabajo esté debidamente equipada, limpia y organizada antes, durante y después del servicio.
Colaboración en Equipo: Trabajar de manera coordinada y eficiente con el resto del equipo de cocina, comunicando cualquier necesidad o incidencia de forma oportuna.




Cumplimiento de Normativas: Adherirse estrictamente a las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC) y a las políticas internas de la empresa.
Otras Tareas: Realizar otras tareas relacionadas con el puesto que le sean asignadas por sus superiores.

Perfil del Candidato Idóneo:
Experiência: Experiência demostrable de al menos 1 año como ayudante de cocina en hoteles, restaurantes o establecimientos de hostelería. Se valorará experiência en hoteles de categoría similar.
Conocimientos: Conocimiento de técnicas básicas de corte y preparación de alimentos. Familiaridad con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades:
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente ágil.
Habilidad para seguir instrucciones y adaptarse a diferentes tareas.
Destreza manual y atención al detalle.
Actitud positiva, proactiva y con ganas de aprender.
Buenas habilidades de comunicaci

📌 Ayudante De Cocina Artiem Carlos Castell De Castells
🏢 Artiem
📍 Castell de Castells