DESCRIPCIóN

ALEGRIA Group es una reconocida empresa hotelera con una sólida presencia en el territorio español. Nos dedicamos a ofrecer experiências inolvidables a nuestros huéspedes a través de un servicio excepcional y alojamientos de alta calidad. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a para unirse al equipo de nuestro hotel Alegria Mar Mediterrania, ubicado en la localidad de Santa Susanna.

Como Cocinero/a en Alegria The Place Mariner, serás una pieza principal en la creación de experiências gastronómicas memorables para nuestros clientes. Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno ágil y participativo, contribuyendo al éxito de uno de nuestros establecimientos más emblemáticos.
Tus principales tareas incluirán:
Preparación y elaboración de una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el grupo.
Gestión y organización de la partida asignada en la cocina, asegurando la eficiencia y el orden en todo momento.
Supervisión y control de la calidad de los ingredientes y productos utilizados,



garantizando la frescura y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Contribución a la planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones para bufets y eventos especiales.
Mantenimiento de un alto nível de higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.
Colaboración con el equipo de cocina y sala para asegurar una comunicación fluida y una coordinación efectiva.
Control de inventario y gestión de existencias, informando sobre necesidades de reposición.
Participación activa en la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica del hotel.

Requisitos:
Requisitos del puesto:
Experiência demostrable de al menos 2 años como cocinero/a en establecimientos de hostelería, preferiblemente en hoteles.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de alimentos.
Fuerte comp

📌 Cocinero/a Hotels Santa Susanna
🏢 ALEGRIA Hotels
📍 Santa Susanna