Grupo Marcos GrandaBuscamosincorporarun/aMaître/RestaurantManagerparaliderarelequipodesaladelRestauranteCLOS,Madrid,proyectogastronómicopertenecienteaGrupoMarcosGranda.
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Buscamosunprofesionalconverdaderavocaciónporlahospitalidad,capacidaddeliderazgoysensibilidadporlosdetallesquedefinenunaexperienciadealtagastronomía.
Lapersonaseleccionadaseráresponsabledecoordinarysupervisarelserviciodiario,liderarydesarrollaralequipodesala,garantizarnuestrosestándaresdehospitalidadymantenerunacomunicaciónconstanteentresala,cocinaysumillería.Asimismo,participaráenlagestióndereservas,atenciónpersonalizadaalcliente,organizacióndebriefings,eventosprivadosymejoracontinuadelaexperienciaCLOS.
Valoramosespecialmenteexperienciaenrestaurantesgastronómicos,establecimientosreconocidosporlaGuíaMichelin,FineDininguhoteles5
*,asícomoconocimientosdegastronomía,vinoeinglésprofesional.
NoesimprescindiblehaberocupadopreviamentelaposicióndeMaître.Tambiénqueremosconocersegundosmaîtres,assistantrestaurantmanagers,headwaitersojefesdesectorséniorpreparadosparaasumirelsiguientepasoensucarrera.
Ofrecemos:



Posiciónestableyjornadacompleta.Responsabilidadyautonomíarealsobrelasala.Incorporaciónaungrupoespecializadoenaltagastronomía.Formaciónydesarrolloprofesional.PosibilidadesdecrecimientodentrodelosdiferentesrestaurantesdeGrupoMarcosGranda.Condicioneseconómicascompetitivassegúnexperiencia.Excelenteambienteprofesionaldentrodeunequiporeducidoyorientadoalaexcelencia.
Buscamosunapersonaqueentiendaquedirigirunasalanoconsisteúnicamenteencoordinarunservicio,sinoenliderarpersonasycrearhospitalidad.RequisitosExperienciapreviaenposicionesderesponsabilidadensala.
Excelenteshabilidadesdecomunicaciónyatenciónalcliente.
Capacidaddeliderazgo,organizaciónygestióndeequipos.
Conocimientodeprotocolosyestándaresdeserviciogastronómico.
Conocimientosdegastronomía,vinosyserviciodebebidas.
Inglésprofesional;sevaloraránotrosidiomas.
Buenapresencia,discreciónyatenciónaldetalle.
Capacidadparaanticiparsealasnecesidadesdelclienteygestionarsituacionesimprevistas.
Actitudpositiva,responsabilidadyorientaciónalaexcelencia. xqbhyrx
Interéspordesarrollarunacarreraprofesionaldentrodelaaltagastronomía.
#J-18808-Ljbffr

📌 Maître / Restaurant Manager (Madrid)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Madrid