Jefe/a de Banquetes – Cocina | El Palace Barcelona 5★GL

¿Te apasiona la gastronomía y te motiva trabajar en una cocina donde cada evento es diferente?

En
El Palace Barcelona
buscamos incorporar un/a
Jefe/a de Banquetes – Cocina
que quiera asumir un nuevo reto profesional dentro de uno de los hoteles más emblemáticos de Barcelona.

Buscamos a una persona con experiencia en cocina gastronómica y/o hotelería de lujo, con capacidad para
liderar equipos, organizar grandes producciones y cuidar cada detalle del servicio
.

¿Cuál será tu misión?

Formarás parte del equipo de Cocina y serás responsable de la
organización, planificación y coordinación de la operativa gastronómica de Banquetes
, trabajando junto al Jefe de Cocina y colaborando con diferentes equipos del hotel.

Entre tus principales responsabilidades estarán:

• Liderar y coordinar al equipo de cocina de Banquetes.

• Planificar la producción y organización de los diferentes eventos.

• Participar activamente en el diseño y elaboración de la oferta gastronómica.

• Supervisar materias primas, escandallos,



inventarios y control de mercancías.

• Garantizar los estándares de calidad, presentación y seguridad del departamento.

• Acompañar, formar y desarrollar al equipo a tu cargo.

• Coordinarte con Cocina, Sala, F&B; y otros departamentos para conseguir una excelente ejecución de cada evento.

¿Qué buscamos?

• Formación cualificado en Cocina o experiencia equivalente.

• Experiencia previa en una posición similar, preferiblemente en
hoteles 5★, restauración gastronómica o entornos de alto nivel
.

• Capacidad de liderazgo, planificación y organización.

• Orientación a la calidad y atención al detalle.

• Flexibilidad y capacidad para desenvolverse en operativas dinámicas.

• Castellano y/o catalán. Otros idiomas serán valorados.

¿Por qué El Palace Barcelona?

Porque no buscamos únicamente cubrir una posición.

Buscamos a alguien que quiera
seguir creciendo profesionalmente, asumir responsabilidad y formar

📌 Jefe/a de Banquetes – Cocina | El Palace Barcelona 5★GL
🏢 El Palace Hotel Barcelona
📍 Barcelona