Jefe/a de Partida Banquetes – Cocina | El Palace Barcelona 5★GL
¿Te apasiona la gastronomía y te motiva trabajar en una cocina donde cada evento es diferente?
En El Palace Barcelona buscamos incorporar un/a Jefe/a de Banquetes – Cocina que quiera asumir un nuevo reto profesional dentro de uno de los hoteles más emblemáticos de Barcelona.
Buscamos a una persona con experiencia en cocina gastronómica y/o hotelería de lujo, con capacidad para liderar equipos, organizar grandes producciones y cuidar cada detalle del servicio.

¿Cuál será tu misión?
Formarás parte del equipo de Cocina y serás responsable de la organización, planificación y coordinación de la operativa gastronómica de Banquetes, trabajando junto al Jefe de Cocina y colaborando con diferentes equipos del hotel.
Entre tus principales responsabilidades estarán:
• Liderar y coordinar al equipo de cocina de Banquetes.
• Planificar la producción y organización de los diferentes eventos.
• Participar activamente en el diseño y elaboración de la oferta gastronómica.
• Supervisar materias primas, escandallos,



inventarios y control de mercancías.
• Garantizar los estándares de calidad, presentación y seguridad del departamento.
• Acompañar, formar y desarrollar al equipo a tu cargo.
• Coordinarte con Cocina, Sala, F&B; y otros departamentos para conseguir una excelente ejecución de cada evento.

¿Qué buscamos?
• Formación cualificado en Cocina o experiencia equivalente.
• Experiencia previa en una posición similar, preferiblemente en hoteles 5★, restauración gastronómica o entornos de alto nivel.
• Capacidad de liderazgo, planificación y organización.
• Orientación a la calidad y atención al detalle.
• Flexibilidad y capacidad para desenvolverse en operativas dinámicas.
• Castellano y/o catalán. Otros idiomas serán valorados.

¿Por qué El Palace Barcelona?
Porque no buscamos únicamente cubrir una posición.
Buscamos a alguien que quiera seguir creciendo profesionalmente, asumir responsabilidad y formar parte de la hi

📌 Jefe/a de Partida Banquetes – Cocina | El Palace Barcelona 5★GL
🏢 El Palace Hotel Barcelona
📍 Barcelona