Misión:
- Conseguir que el desarrollo y tratamiento de los productos de la pesca sea satisfactorio respecto a los estánderas de calidad, los plazos de ejecución, los objetivos planteados, coherente con su viabilidad económica y apropiadamente documentado.

Funciones y Responsabilidades:
Realiza la planificación de las gestiones integrales a nível técnico de los productos de la pesca. Inspección y análisis de productos de la pesca y de materias primas (analizando incidencias, inspección de vida beneficioso ). Desarrollo de productos de la pesca (pruebas de laboratiorio o planta, tratamientos de hidratación con aditivos, cortes, formatos, envasados, cocinados ). Actualización y desarrollo de documentación: fichas técnicas, etiquetas, textos envases.



Coordinación-enlace entre producción y control de calidad ante nuevos productos y procesos

Experiência:
- 2 años en puesto similar

Educación:
- Grado Ciencia y Tecn. de los Alimentos

Idiomas:
- Inglés B1

Informática:
- Conocimientos ofimática a nível usuario.

Competencias:
- Carácter Corporativo
- Innovación y Mejora Continua
- Facilidad para aprender y adaptarse
- Pensamiento analítico
- Trabajo en equipo

Conocimientos:
- Mercado de productos pescados y mariscos
- Diseño y desarrollo de producto
- I+D+i
- Conservación y caducidades
- Mejora de calidad
- Documentación del sistema de calidad y seguridad alimentaria

📌 Responsable de Producto de Pescado (Las Torres de Cotillas)
🏢 GRUPO FUERTES
📍 Las Torres de Cotillas