MARULA no es solo un restaurante.

Es energía.

Es ambiente.

Es hospitalidad.

Es experiência.

Y la cocina es una parte esencial de todo eso.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que entienda que detrás de una gran experiência no solo hay creatividad:
hay ritmo, organización, liderazgo y equipo.

No buscamos un chef encerrado en cocina.

Buscamos una persona operativa, con presencia real en el servicio, capaz de liderar un equipo con actitud, energía y exigencia positiva.

✨ RESPONSABILIDADES

Liderar y coordinar todo el equipo de cocina

Organizar partidas, turnos y mise en place

Garantizar calidad y consistencia de los platos

Coordinar tiempos de servicio junto a sala

Participar en la evolución y ejecución de carta

Supervisar stock, pedidos y organización operativa

Controlar costes, mermas y escandallos

Mantener estándares de higiene y organización

Formar y desarrollar al equipo de cocina

Participar activamente en el servicio diario

✨ QUÉ BUSCAMOS

Más que ego

buscamos liderazgo real.

Queremos personas:
organizadas

resolutivas

rápidas

operativas





con mentalidad de equipo

acostumbradas al volumen

capaces de mantener ritmo y control

que lideren desde el ejemplo

y que sepan crear buen ambiente dentro de cocina.

Valoramos especialmente:
experiência en aperturas

experiência en conceptos lifestyle o experiênciales

experiência en cocina mediterránea / fusión

experiência en alto volumen

capacidad de organización y control

sensibilidad por presentación y detalle

✨ QUÉ OFRECEMOS

Participar en la apertura de un concepto único

Liderar una cocina con identidad y personalidad

Ambiente vibrante, creativo y con ambición

Posibilidad real de crecimiento

Proyecto en expansión

Equipo joven y potente

Salario competitivo + incentivos

Salario: 36.000€ brutos + incentivos

Las Palmas de Gran Canaria

Incorporación: fase pre-opening

Si entiendes que una gran cocina no solo crea platos

sino ritmo, equipo y experiência

queremos conocerte

Sueldo: A partir de

📌 Jefe de Cocina (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 MARULA RESTAURANTE
📍 Las Palmas de Gran Canaria