Garantizar la excelencia operativa del restaurante del hotel, ofreciendo una experiencia gastronómica de alto nivel acorde con los estándares de la marca Autograph Collection, maximizando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Responsabilidades principale

Supervisar y participar en la operación diaria del restaurante, asegurando unos estándares altos en calidad de servicio, producto y ambiente
Liderar, formar y motivar al equipo (sala/bar)
Controlar costes, inventarios y presupuestos, optimizando resultados financieros
Asegurar el cumplimiento de estándares Marriott/Autograph Collection y normativas de higiene y seguridad
Colaborar con cocina y otros departamentos para garantizar una experiencia integral al cliente, sugiriendo recomendacion
Participar en la oferta gastronómica del restauran




Gestionar reservas, incidencias y feedback del cliente, asegurando elevados niveles de satisfacción e ingresos
Impulsar estrategias de venta y generar experiencias memorables para huéspedes y clientes externo

Requisitos

Experiencia mínima de 3-5 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*.
Conocimiento sólido en operaciones F&B; y gestión de equipos.
Nivel alto de español e inglés (valorable otros idiomas)
Orientación al cliente, liderazgo y habilidades organizativas
Conocimiento de estándares de calidad y protocolos de servicio premium
Residencia en puesto vacante

📌 Restaurant Manager (Sevilla)
🏢 Achm Hotels By Marriott
📍 Sevilla