¿Cuál será tu misión?
Buscamos Auxiliar de Cocina Extra para dar soporte en momento puntuales, trabajarás en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina. Serás responsable principalmente de las labores de limpieza, lavado y orden, así como de pequeñas preparaciones básicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. ¿Qué tendrás que hacer?
Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y áreas de cocina.
Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento.
Apoyar en pequeñas preparaciones básicas de alimentos (lavado, corte sencillo, preparación de ingredientes).
Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
Colaborar en la mise en place básica para los diferentes servicios.
Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados.
Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).




Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo.
Utilizar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina.
Colaborar en la correcta gestión de residuos según los procedimientos establecidos.

¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
Título de bachillerato o formación cualificado en hostelería/F&B;/cocina.
Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Atención al detalle.
Flexible y fiable.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidad

📌 Auxiliar de cocina Extra (Alcorcón)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Alcorcón