PASTELERO/A Oficial de Primera (Barcelona)Funciones: Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional.

Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones.

Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor.

Control de fermentaciones, horneado y acabados finales.

Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene.

Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura.

Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo.

Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.

Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar).

Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes…)Capacidad de trabajo en equipo.

Disponibilidad para incorporación: Domingos y festivos: 4h a 9h*Descanso: martes o miércoles

Salario: 1700- 2000€ netos mensuales.

Según valía.

Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento.
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📌 Pastelero (España)
🏢 Externa
📍 España