En Ausolan buscamos un/a Gestor/a de servicios de restauración y limpieza a colectividades para incorporarse a nuestro equipo en Burgos. La persona seleccionada será responsable de la gestión y coordinación de centros, asegurando la calidad del servicio, optimizando los recursos y garantizando la satisfacción del cliente
Funciones principales:
Planificación estratégica: Elaboración, seguimiento y control del Plan de Gestión anual de los centros escolares y sociosanitarios asignados en la zona de Burgos.
Gestión económica y KPI's: Análisis de desviaciones presupuestarias, propuesta de mejoras operativas y revisión/actualización de precios de los clientes.
Control de operaciones: Supervisión de pedidos de materia prima,
gestión de costes asociados y elaboración de albaranes de facturación.
Calidad y Seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de los estándares de calidad y las normativas de seguridad alimentaria (APPC) y limpieza.
Relación con el cliente: Visitas periódicas a los centros, desarrollo de planes de fidelización y gestión de contratos mercantiles.
Liderazgo de equipos: Formación, asesoramiento y motivación del personal a tu cargo en procesos operativos y seguridad alimentaria/limpieza.