Buscamos incorporar una persona para la posición de F&B; Administration Manager (Sustitución por Permiso de Maternidad), responsable de coordinar y supervisar la gestión administrativa, financiera y de reporting del departamento de Food & Beverage, garantizando la fiabilidad de la información, el control de costes y el cumplimiento de los procedimientos corporativos.La persona en este rol tendrá un enfoque analítico y organizativo, actuando como punto de apoyo para los equipos operativos y de dirección en la toma de decisiones. Su principal objetivo será proporcionar visibilidad sobre el rendimiento económico y operativo de los distintos outlets, asegurando una gestión productivo de los recursos y procesos del departamento.¿Cuáles serían tus responsabilidades?Gestión financiera y reportingElaborar y analizar informes financieros, presupuestos y forecasts del departamento de Food & Beverage.Realizar seguimiento de ventas, costes, productividad y rentabilidad de los distintos puntos de venta.Desarrollar dashboards e informes de gestión para facilitar la toma de decisiones.Preparar presentaciones e informes periódicos para la Dirección.Analizar indicadores clave de rendimiento e identificar oportunidades de mejora.Control de costes y administración operativaGestionar y controlar compras, inventarios y costes de alimentación y bebidas.Supervisar la correcta aplicación de los procedimientos administrativos del departamento.Coordinar la administración de herramientas de reporting y sistemas de gestión.Garantizar la fiabilidad y consistencia de la información financiera y operativa.Colaborar en la optimización de procesos y controles internos.Soporte a la operación y coordinación internaApoyar a los responsables de los diferentes outlets en el análisis de resultados operativos y financieros.Facilitar información y seguimiento sobre presupuestos, productividad y costes.Coordinarse con Finanzas, Compras,



Recursos Humanos y otros departamentos para asegurar una gestión eficiente.Participar en proyectos de mejora y seguimiento de objetivos del area de F&B.Garantizar; el cumplimiento de políticas corporativas y estándares internos.Administración de personal y logística corporativaSupervisar procesos administrativos relacionados con personal, nóminas y documentación laboral.Coordinar la organización de viajes, vuelos, traslados y alojamiento para colaboradores, consultores, chefs invitados, artistas y equipos corporativos.Gestionar la logística de desplazamientos y estancias vinculadas a la actividad del departamento.Asegurar el cumplimiento de presupuestos y políticas corporativas de viaje.Mantener actualizada la documentación administrativa relacionada con estas actividades.Cumplimiento y auditoríaGarantizar el cumplimiento de procedimientos internos y políticas corporativas.Dar soporte en auditorías internas y revisiones de control.Supervisar la correcta conservación de documentación y registros del departamento.Velar por la aplicación de buenas prácticas administrativas y financieras.Contribuir a la mejora continua de los procesos de control y seguimiento.¿Qué necesitamos de ti?FormaciónFormación en ADE, Finanzas, Contabilidad, Economía, Hospitality Management o similar.Valorable formación complementaria en control de gestión o análisis financiero.ExperienciaExperiencia previa en funciones administrativas, financieras o de control de gestión.Valorable experiencia en entornos de Food & Beverage, hospitality o restauración.IdiomasEspañol e inglés nivel alto.Valorable conocimiento de otros idiomas.Competencias claveCapacidad analítica y orientación al detalle.Organización y planificación.Proactividad y capacidad de resolución.Visión financiera y de negocio.Habilidades de comunicación y coordinación.Capacidad para gestionar múltiples prioridades simultáneamente.Conocimientos técnicosExcel avanzado y herramientas de análisis de datos.Elaboración de presupuestos, forecasts y reporting financiero.Gestión de inventarios y control de costes.Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word y Outlook).Valorable experiencia con ERP, sistemas de gestión hotelera o herramientas de Business Intelligence.
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📌 F&B Administration Manager - Sustitución por Permiso de Maternidad (Marbella)
🏢 Puente Romano
📍 Marbella