Grupo Sounds es un grupo empresarial de primer nivel especializado en la gestión y desarrollo del sector del ocio y la restauración premium. Con una trayectoria marcada por la calidad operativa, la innovación y el crecimiento corporativo sostenido, gestionamos proyectos de gran volumen y alta exigencia organizativa. En el marco de nuestra actual fase de desarrollo, abrimos nuevos procesos de selección dirigidos a perfiles profesionales orientados a resultados, que busquen consolidar su trayectoria en un entorno de máxima solvencia empresarial.

Necesitamos incorporar a un/a Auxiliar de Operaciones (F&B;) para dar soporte al equipo desde oficina, con foco en la mejora y control de la operativa diaria de nuestros locales.

La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes.

Funciones principales

- Soporte a los locales

- Comunicación diaria con los responsables de cada establecimiento.
- Recopilar incidencias y necesidades operativas.
- Hacer seguimiento de que las incidencias se resuelvan.
- Coordinar necesidades entre locales y servicios centrales.
- Preparar información para reuniones de operaciones.

2. Control operativo
- Comprobar que se cumplen procedimientos y estándares del grupo.
- Seguimiento de apertura y cierre de locales.
- Control de necesidades de mantenimiento, limpieza, seguridad, sonido, iluminación, etc.
- Seguimiento de incidencias técnicas.
- Elaboración de checklists operativos.

3. Eventos y noches especiales
- Dar soporte en la preparación de eventos, fiestas y actuaciones.
- Coordinar necesidades operativas con los diferentes departamentos.
- Preparar documentación y timings.
- Seguimiento de proveedores y servicios externos durante eventos.
- Apoyo al equipo de Operaciones durante noches de especial actividad.

4. Personal




- Recopilar información sobre necesidades de personal.
- Apoyar en la elaboración de cuadrantes.
- Control de incidencias de personal.
- Coordinar determinadas necesidades entre RR. HH. y los locales.
- Seguimiento de uniformidad, acreditaciones y material de trabajo.

5. Mantenimiento e instalaciones
- Registrar y hacer seguimiento de averías.
- Contactar con proveedores de mantenimiento.
- Solicitar presupuestos cuando sea necesario.
- Controlar que las reparaciones se ejecuten correctamente.
- Mantener actualizado el histórico de incidencias por local.

6. Control de consumibles y materiales

Aquí tendría cierta conexión con Compras:

- Detectar necesidades de material.
- Controlar consumibles operativos.
- Coordinar reposiciones con Compras/Almacén.
- Controlar material de sala, baños, oficinas, limpieza, etc.

7. Administración y reporting
- Actualizar bases de datos y herramientas de gestión.
- Elaborar informes operativos.
- Recopilar datos de los diferentes locales.
- Preparar presentaciones para Dirección de Operaciones.
- Seguimiento de KPIs.

Requisitos:

Experiencia previa en operaciones de F&B; (restaurantes, hoteles, ocio nocturno, eventos...).

Muy valorable experiencia como encargado/a, jefe/a de sala, director/a de local o similar .

Conocimiento real de la operativa diaria de un local .

Perfil organizado, resolutivo y con capacidad de gestión.

Buenas habilidades de comunicación y coordinación de equipos.

Manejo básico de herramientas informáticas.

Qué buscamos

Un perfil con experiencia en el terreno que quiera dar el salto a oficina, sin perder el contacto con la operativa, capaz de entender las necesidades reales de los locales y aportar soluciones.

Se ofrece

Incorporación a una empresa en crecimiento dentro del sector.

Posición sólido.

Trabajo en oficina con contacto continuo con la operativa. xiphteb

Buen ambiente de trabajo y equipo dinámico.

📌 Auxiliar de operaciones (Madrid)
🏢 Grupo Sounds
📍 Madrid