Jefe/a de Partida Banquetes – Cocina | El Palace Barcelona 5★GL

¿Te apasiona la gastronomía y te motiva trabajar en una cocina donde cada evento es diferente?

En El Palace Barcelona buscamos incorporar un/a Jefe/a de Banquetes – Cocina que quiera asumir un actual reto profesional dentro de uno de los hoteles más emblemáticos de Barcelona.

Buscamos a una persona con experiencia en cocina gastronómica y/o hotelería de lujo, con capacidad para liderar equipos, organizar grandes producciones y cuidar cada detalle del servicio.

¿Cuál será tu misión?

Formarás parte del equipo de Cocina y serás responsable de la organización, planificación y coordinación de la operativa gastronómica de Banquetes, trabajando junto al Jefe de Cocina y colaborando con diferentes equipos del hotel.

Entre tus principales responsabilidades estarán:

- Liderar y coordinar al equipo de cocina de Banquetes.
- Planificar la producción y organización de los diferentes eventos.
- Participar activamente en el diseño y elaboración de la oferta gastronómica.
- Supervisar materias primas, escandallos, inventarios y control de mercancías.
- Garantizar los estándares de calidad, presentación y seguridad del departamento.
- Acompañar,



formar y desarrollar al equipo a tu cargo.
- Coordinarte con Cocina, Sala, F&B; y otros departamentos para conseguir una excelente ejecución de cada evento.

¿Qué buscamos?
- Formación profesional en Cocina o experiencia equivalente.
- Experiencia previa en una posición similar, preferiblemente en hoteles 5★, restauración gastronómica o entornos de alto nivel.
- Capacidad de liderazgo, planificación y organización.
- Orientación a la calidad y atención al detalle.
- Flexibilidad y capacidad para desenvolverse en operativas dinámicas.
- Castellano y/o catalán. Otros idiomas serán valorados.

¿Por qué El Palace Barcelona?

Porque no buscamos únicamente cubrir una posición.

Buscamos a alguien que quiera seguir creciendo profesionalmente, asumir responsabilidad y formar parte de la historia de un hotel referente de la hotelería de lujo en Barcelona.

Si buscas tu próximo reto en cocina y crees que este proyecto puede ser para ti, queremos conocerte.

? Aplica directamente a través de LinkedIn o envíanos tu CV a [email protected]

Sé parte de nuestra historia.

Únete a El Palace Barcelona.

📌 Jefe/a de Partida Banquetes – Cocina | El Palace Barcelona 5★GL
🏢 El Palace Hotel Barcelona
📍 Barcelona