Descripción:
H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Atlantic Sunset en Tenerife.

Las funciones a desarrollar serán
- Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
- Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina.
- Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
- Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
- Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
- Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
- Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
- Atención al cliente.
- Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
- Idiomas: Nível medio de inglés.



Nível medio de ofimática e internet.
- Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
- Control de costes y gestión de los recursos disponibles de manera productivo.
- Gestión de la plantilla, formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.
- Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

Requisitos:
- Formación en Cocina (Mínimo Técnico Superior). Valorable formación adicional.
- Dominio de cocina internacional (hindú, mexicana, asiática, inglesa etc.)
- Experiência demostrable en todas las partidas que forman la cocina de un hotel.
- Experiência demostrable como 2º jefe/a de cocina.
- Experiência en gestión de equipos (valorable formación)
- Idiomas: Inglés (nível alto hablado). Valorable alemán y otros idiomas.
- Carnet de Manipulador de alimentos o Formación en Higiene y Manipulación de Alimentos y alérgenos.
- Optimista, ama

📌 2º Jefe/a de Cocina enAtlantic Sunset (Adeje)
🏢 H10 Hotels
📍 Adeje