Grupo Marcos GrandaBuscamosincorporarun/aMaître/RestaurantManagerparaliderarelequipodesaladelRestauranteCLOS,Madrid,proyectogastronómicopertenecienteaGrupoMarcosGranda.

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Buscamosunprofesionalconverdaderavocaciónporlahospitalidad,capacidaddeliderazgoysensibilidadporlosdetallesquedefinenunaexperienciadealtagastronomía.

Lapersonaseleccionadaseráresponsabledecoordinarysupervisarelserviciodiario,liderarydesarrollaralequipodesala,garantizarnuestrosestándaresdehospitalidadymantenerunacomunicaciónconstanteentresala,cocinaysumillería.Asimismo,participaráenlagestióndereservas,atenciónpersonalizadaalcliente,organizacióndebriefings,eventosprivadosymejoracontinuadelaexperienciaCLOS.

Valoramosespecialmenteexperienciaenrestaurantesgastronómicos,establecimientosreconocidosporlaGuíaMichelin,FineDininguhoteles5

*,asícomoconocimientosdegastronomía,vinoeinglésprofesional.

NoesimprescindiblehaberocupadopreviamentelaposicióndeMaître.Tambiénqueremosconocersegundosmaîtres,assistantrestaurantmanagers,headwaitersojefesdesectorséniorpreparadosparaasumirelsiguientepasoensucarrera.

Ofrecemos:



Posiciónestableyjornadacompleta.Responsabilidadyautonomíarealsobrelasala.Incorporaciónaungrupoespecializadoenaltagastronomía.Formaciónydesarrolloprofesional.PosibilidadesdecrecimientodentrodelosdiferentesrestaurantesdeGrupoMarcosGranda.Condicioneseconómicascompetitivassegúnexperiencia.Excelenteambienteprofesionaldentrodeunequiporeducidoyorientadoalaexcelencia.

Buscamosunapersonaqueentiendaquedirigirunasalanoconsisteúnicamenteencoordinarunservicio,sinoenliderarpersonasycrearhospitalidad.RequisitosExperienciapreviaenposicionesderesponsabilidadensala.

Excelenteshabilidadesdecomunicaciónyatenciónalcliente.

Capacidaddeliderazgo,organizaciónygestióndeequipos.

Conocimientodeprotocolosyestándaresdeserviciogastronómico.

Conocimientosdegastronomía,vinosyserviciodebebidas.

Inglésprofesional;sevaloraránotrosidiomas.

Buenapresencia,discreciónyatenciónaldetalle.

Capacidadparaanticiparsealasnecesidadesdelclienteygestionarsituacionesimprevistas.

Actitudpositiva,responsabilidadyorientaciónalaexcelencia. xugodme

Interéspordesarrollarunacarreraprofesionaldentrodelaaltagastronomía.

📌 Maître / Restaurant Manager (Madrid)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Madrid