DESCRIPCIóN

ALEGRIA Group es una reconocida empresa hotelera con una sólida presencia en el territorio español. Nos dedicamos a ofrecer experiências inolvidables a nuestros huéspedes a través de un servicio excepcional y alojamientos de alta calidad. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a para unirse al equipo de nuestro hotel Alegria Mar Mediterrania, ubicado en la localidad de Santa Susanna.

Como Cocinero/a en Alegria The Place Mariner, serás una pieza clave en la creación de experiências gastronómicas memorables para nuestros clientes. Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno ágil y colaborativo, contribuyendo al éxito de uno de nuestros establecimientos más emblemáticos.
- Tus principales tareas incluirán:
- Preparación y elaboración de una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el grupo.
- Gestión y organización de la partida asignada en la cocina, asegurando la eficiencia y el orden en todo momento.
- Supervisión y control de la calidad de los ingredientes y productos utilizados,



garantizando la frescura y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
- Contribución a la planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones para bufets y eventos especiales.
- Mantenimiento de un alto nível de higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.
- Colaboración con el equipo de cocina y sala para asegurar una comunicación fluida y una coordinación efectiva.
- Control de inventario y gestión de existencias, informando sobre necesidades de reposición.
- Participación activa en la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica del hotel.

Requisitos:
Requisitos del puesto:
- Experiência demostrable de al menos 2 años como cocinero/a en establecimientos de hostelería, preferiblemente en hoteles.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de alimentos.
- Fuerte comp

📌 Cocinero/a - Hotels (Santa Susanna)
🏢 ALEGRIA Hotels
📍 Santa Susanna