Alanda Marbella Hotel buscamos incorporar a una persona apasionada por la gastronomía, con orientación al detalle y compromiso con la excelencia, para formar parte de nuestro equipo de cocina. Queremos contar con alguien que comparta nuestra vocación de servicio y contribuya a ofrecer experiências memorables a nuestras/os huéspedes.

Misión del puesto

Preparar, elaborar y presentar los platos del menú siguiendo los estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación del hotel, colaborando activamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alto nível.

Funciones principales
- Elaborar platos según las recetas y fichas técnicas establecidas.
- Preparar mise en place diaria y organizar la partida asignada.
- Controlar la calidad de materias primas y gestionar correctamente su conservación.
- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de las normas de higiene (APPCC).
- Colaborar con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido.
- Participar en la creación o mejora de propuestas gastronómicas.




- Gestionar tiempos de preparación para garantizar la correcta salida de platos.

Requisitos:
- Experiência previa en cocina (preferiblemente en entorno hotelero o restauración).
- Formación en cocina o gastronomía (valorable).
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad de organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
- Actitud proactiva, responsabilidad y atención al detalle.

Competencias clave
- Orientación a la calidad y al cliente.
- Trabajo en equipo y colaboración.
- Gestión del estrés y adaptación a ritmos dinámicos.
- Creatividad culinaria y aprendizaje continuo.
- Compromiso y sentido de pertenencia al Equipo Alanda.

¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a un contexto profesional dinámico y motivador.
- Buen ambiente de trabajo basado en el respeto y la colaboración.
- Condiciones competitivas según experiência y convenio.

📌 Cocineros/as (Marbella)
🏢 Fas Spain SLU
📍 Marbella