Descripción del puesto Como Jefe/a de producción y calidad en Bread Free, coordinarás el día a día de la producción para asegurar que los volúmenes, los plazos y los estándares de calidad se cumplen en todas las líneas. Te encargarás de planificar la producción, asignar recursos, supervisar al equipo de planta y garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y normativas vigentes. Liderarás la implantación y seguimiento de sistemas de calidad, control de mermas, mejora continua de procesos y auditorías internas y externas, así como el escalado industrial de la nueva planta. Colaborarás estrechamente con los equipos de I+D, logística y compras para lanzar nuevos productos, optimizar costes y mejorar la eficiencia. Este es un puesto a jornada completa, de carácter presencial, ubicado en Tudela.
Requisitos
Aptitudes en gestión de producción y calidad: experiencia coordinando equipos de planta, planificación de la producción,



control de procesos y seguimiento de indicadores (KPI).
Aptitudes en seguridad alimentaria y normativa: conocimiento de sistemas APPCC, certificaciones (IFS, Espiga Barrada), trazabilidad y buenas prácticas de higiene y manipulación.
Aptitudes en mejora continua: capacidad para analizar datos, optimizar procesos, reducir mermas y liderar proyectos de eficiencia y estandarización.
Aptitudes de liderazgo y comunicación: habilidad para motivar al equipo, gestionar conflictos, coordinarse con otras áreas y comunicar objetivos de forma clara.
Formación recomendada: grado en ingeniería, tecnología de los alimentos o similar, y experiencia previa en entornos industriales o alimentarios; se valora manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión de calidad.

📌 Jefe de producción y calidad (Tudela)
🏢 Bread Free
📍 Tudela