Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Hotel Catalonia Híspalis busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo gastronómico.

Funciones principales:
- Elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos.
- Gestión de equipos de trabajo, turnos y formación del personal.
- Control de costes, escandallos y optimización de recursos.
- Gestión de pedidos, proveedores y control de stock.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC).

Requisitos:




- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina.
- Amplia experiencia en servicios de buffet, carta, grupos y banquetes .
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Orientación a la calidad y al cliente.
- Conocimientos de control de costes y gestión de compras.
- Valorable formación en Hostelería y Restauración.

Ofrecemos:
- Contrato a jornada completa (40 horas semanales ).
- Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión.
- Estabilidad laboral.
- Salario según experiencia y valía del candidato.
- Posibilidades de crecimiento profesional.

📌 Jefe de Cocina (España)
🏢 Catalonia hotels
📍 España