En KINU Sevilla no buscamos a alguien que simplemente haga que la sala funcione. Buscamos a alguien que quiera hacer que funcione cada vez mejor. Alguien que entienda el concepto de hospitality que hemos construido y quiera llevarlo al siguiente nivel.

KINU es unrestaurante reconocido con 1 Sol de la Guía Repsol, donde cada detalle forma parte de la experiencia. Por eso, buscamos un/a Responsable de Sala con experiencia en hospitality y una visión muy clara de lo que significa gestionar un restaurante de estas características.

Buscamos a alguien capaz de liderar la sala, cuidar al equipo y elevar continuamente el nivel de la experiencia que ofrecemos al cliente.

Una persona con criterio, atención al detalle y capacidad para identificar oportunidades de mejora: optimizar procesos, organizar recursos, mejorar dinámicas de trabajo y conseguir que la operación sea cada vez más eficiente. Pero sin perder nunca de vista lo esencial: el cliente.

¿Qué esperamos de ti?

- Experiencia previa -al menos 3 años- en posiciones de responsabilidad dentro de hospitality, restauración o alta gastronomía.
- Formación superior en restauración/hospitality.
- Capacidad para liderar y desarrollar equipos de sala.
- Orientación absoluta al cliente y a la excelencia en el servicio.
- Capacidad para organizar, estructurar y optimizar procesos sin perder agilidad ni cercanía.
- Atención al detalle y sensibilidad por la experiencia gastronómica.
- Capacidad para trabajar con estándares elevados y mantenerlos de forma consistente.




- Visión de negocio y capacidad para tomar decisiones, así como reportar resultados directamente a los CEOs.
- Proactividad: no buscamos a alguien que simplemente gestione lo que ya existe, sino a alguien que quiera llevar KINU al siguiente nivel.
- Nivel de inglés avanzado/bilingüe imprescindible.
- Experiencia con Restoo y Numier serán muy valorables.
- Formación/experiencia en gastronomía/cultura japonesa será un plus.
- Disponibilidad para incorporación inmediata.

¿Qué encontrarás?

La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico consolidado, con identidad propia y reconocimiento, en un momento en el que queremos seguir evolucionando.

Un contexto donde tendrás autonomía para aportar ideas, mejorar procesos y construir, junto al equipo, una experiencia de cliente cada vez mejor.

- Contrato de 40h/semanales de 6 meses + indefinido.
- Salario de inicio por convenio, revisable según valía.
- Horario flexible: turnos partidos, fines de semana, festivos, rotativos, con descansos de 2 días consecutivos.
- 30 días de vacaciones al año.
- Onboarding personalizado, acompañándote en el proceso para garantizar una correcta adaptación al puesto.
- Bonus mensuales por objetivos de equipo + Propinas.
- Seguro médico privado a los 6 meses de contrato.
- Plan de carrera dentro del Grupo.
- Descuento en todos los restaurantes del Grupo.

Si para ti liderar una sala significa mucho más que organizar un servicio, queremos conocerte.

📌 Responsable de Sala | KINU Sevilla
🏢 La Bombonera Group
📍 Sevilla