Garantizar la excelencia operativa del restaurante del hotel, ofreciendo una experiencia gastronómica de alto nivel acorde con los estándares de la marca Autograph Collection, maximizando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Responsabilidades principale

- Supervisar y participar en la operación diaria del restaurante, asegurando unos estándares altos en calidad de servicio, producto y ambiente
- Liderar, formar y motivar al equipo (sala/bar)
- Controlar costes, inventarios y presupuestos, optimizando resultados financieros
- Asegurar el cumplimiento de estándares Marriott/Autograph Collection y normativas de higiene y seguridad
- Colaborar con cocina y otros departamentos para garantizar una experiencia integral al cliente, sugiriendo recomendacion
- Participar en la oferta gastronómica del restauran




- Gestionar reservas, incidencias y feedback del cliente, asegurando elevados niveles de satisfacción e ingresos
- Impulsar estrategias de venta y generar experiencias memorables para huéspedes y clientes externo

Requisitos

- Experiencia mínima de 3-5 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*.
- Conocimiento sólido en operaciones F&B; y gestión de equipos.
- Nivel alto de español e inglés (valorable otros idiomas)
- Orientación al cliente, liderazgo y habilidades organizativas
- Conocimiento de estándares de calidad y protocolos de servicio premium
- Residencia en puesto vacante

📌 Restaurant Manager - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection
🏢 Achm Hotels By Marriott
📍 Sevilla