Complejo turístico en Puerto Rico, buscamos cocinero, con experiencia en cocina, buffet y carta. Se valorarán ayudantes de cocina así como puestos de más responsabilidad dentro de la cocina.
Cocina: Debes dominar técnicas de cocción y preparación para garantizar consistencia y calidad en cada servicio.
Recetas de cocina: Es esencial que puedas interpretar, adaptar y ejecutar recetas con precisión, manteniendo el sabor y la identidad del menú.
Manipulación de alimentos: Tu manejo de ingredientes debe ser protegido y eficiente, evitando contaminaciones y desperdicios innecesarios.
Seguridad alimentaria: Aplicarás protocolos de prevención y control para garantizar que todo lo que salga de la cocina cumpla con la normativa vigente.
Higiene: Mantendrás un entorno limpio y ordenado, desde la estación de trabajo hasta el equipo, para proteger la salud del equipo y los clientes.
Montaje de platos:



Tu atención al detalle será fundamental para presentar platos que cumplan con los estándares visuales y sensoriales del establecimiento.
Elaboración de menús: Colaborarás en la creación o mejora de menús, considerando factores como rendimiento, costos y preferencias del cliente.
Horeca: Debes tener experiencia en entornos de hostelería o restauración, donde la velocidad, la coordinación y la calidad van de la mano.
Este puesto ofrece una oportunidad sólida para crecer dentro del equipo: podrás desarrollarte en áreas como la gestión de cocina, la creación de nuevos menús o la coordinación de turnos. Buscamos alguien con al menos 3 años de experiencia comprobable en cocina profesional y con Educación Secundaria Obligatoria como nivel mínimo de estudios. Valoramos la iniciativa, la capacidad de trabajar en equipo y la pasión por la cocina como oficio. Si te apasiona cocinar con disciplina y cuidado, este es tu espacio.

📌 Cocinero/a (Mogán)
🏢 SHIPS MASTER
📍 Mogán