Como Cocinero/a, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido en un restaurante de la industria Horeca donde tu trabajo será fundamental para garantizar la calidad y consistencia de cada plato que llega a la mesa. Tu rol incluye desde la preparación y elaboración de menús hasta el montaje de platos con precisión y presentación impecable. Tu experiencia y atención al detalle impactarán directamente en la satisfacción del cliente y en la reputación del establecimiento.
Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas para ejecutar platos con eficiencia y sabor consistente, respondiendo a la demanda del día a día en cocina.
Recetas de cocina: Es esencial que sepas seguir y adaptar recetas con precisión, asegurando el sabor y la presentación que define la identidad del restaurante.
Manipulación de alimentos: Manejarás productos frescos y perecederos con cuidado, asegurando su integridad desde la recepción hasta el servicio.
Seguridad alimentaria: Aplicarás protocolos para evitar contaminaciones y riesgos, cumpliendo con la normativa y protegiendo la salud de los clientes.
Higiene: Mantendrás altos estándares de limpieza en tu estación y en toda el área de trabajo, contribuyendo a un ambiente seguro y profesional.
Montaje de platos:



Darás la presentación final a los platos con criterio estético y funcional, haciendo que la experiencia visual y sensorial sea memorable.
Elaboración de menús: Participarás en la planificación y ajuste de menús, considerando estacionalidad, costos y preferencias del público objetivo.
Horeca: Debes entender el ritmo y las exigencias del sector, trabajando con eficacia en entornos de alta demanda y horarios intensos.
Restaurante: Tu conocimiento del funcionamiento interno de un restaurante te permitirá coordinarte con el equipo de sala y cocina para ofrecer un servicio fluido.
Este puesto ofrece un entorno de trabajo colaborativo y en constante movimiento, ideal para quien busca crecer dentro de la industria Horeca. Valoramos el compromiso, la proactividad y la capacidad de aprender en el día a día. No se requiere título académico ni estudios formales; lo que sí necesitamos es al menos un año de experiencia demostrable en cocina profesional. Si te apasiona cocinar, cuidar cada detalle y formar parte de un equipo con propósito, este es tu lugar. La evolución depende de tu esfuerzo, y estamos dispuestos a apoyarte en tu desarrollo profesional dentro del restaurante.

📌 Cocinero/a (Sevilla)
🏢 HS PAULINO & GARCIA INVESTMENTS
📍 Sevilla