Buscamos incorporar una persona para la posición de General Manager – GAIA Marbella, responsable de liderar de forma integral la operación, estrategia y resultados del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para huéspedes y clientes y asegurando el cumplimiento de los objetivos de negocio.Si los siguientes requisitos del puesto y la experiencia coinciden con sus habilidades, por favor, asegúrese de enviar su solicitud sin demora.¿Cuáles serían tus responsabilidades?Liderazgo y gestión operativaLiderar la operación diaria del restaurante, garantizando una ejecución impecable de todos los servicios.Supervisar y desarrollar a los equipos de management y operación, fomentando una cultura de excelencia y responsabilidad.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y experiencia establecidos por la marca.Coordinar todas las áreas operativas para asegurar una experiencia consistente y de alto nivel.Identificar oportunidades de mejora continua en procesos, productividad y eficiencia.Gestión financiera y resultadosGestionar el presupuesto anual, forecasts y cuenta de resultados del restaurante.Realizar seguimiento de ventas, costes laborales, productividad y rentabilidad.Analizar KPIs operativos y financieros para garantizar el cumplimiento de los objetivos establecidos.Implementar acciones orientadas a maximizar ingresos y optimizar costes.Garantizar una gestión optimizado de los recursos y activos del negocio.Experiencia cliente y estándares de servicioAsegurar una experiencia excepcional para huéspedes y clientes en todos los puntos de contacto.Supervisar la gestión de incidencias y garantizar una rápida resolución de cualquier situación que pueda afectar la experiencia.Mantener los estándares de lujo, hospitalidad y atención al detalle.Impulsar iniciativas orientadas a la fidelización y satisfacción de la clientela.Representar el restaurante y sus valores ante clientes, colaboradores y partners.Desarrollo de personasLiderar,



motivar y desarrollar equipos multidisciplinares de alto rendimiento.Identificar talento interno y apoyar planes de desarrollo y sucesión.Promover una cultura de formación continua, compromiso y excelencia.Realizar seguimiento del desempeño de managers y equipos operativos.Garantizar una comunicación clara y efectiva en todos los niveles de la organización.Estrategia y desarrollo comercialColaborar con Marketing, Finance y otros departamentos para alcanzar los objetivos del negocio.Participar en el desarrollo de estrategias comerciales, eventos y activaciones gastronómicas.Analizar tendencias de mercado, competencia y oportunidades de crecimiento.Impulsar acciones orientadas a aumentar la demanda, el posicionamiento y la rentabilidad del restaurante.Velar por la evolución continua del concepto y la propuesta de valor.¿Qué necesitamos de ti?FormaciónFormación en Hospitality Management, Turismo, ADE o similar.Valorable formación complementaria en gestión empresarial, liderazgo o finanzas.ExperienciaExperiencia previa como General Manager, Director/a de Restaurante o posición similar dentro de hospitality.Experiencia en restaurantes premium, conceptos lifestyle o establecimientos de alto volumen.Sólida experiencia en gestión de equipos, operaciones y P&L.IdiomasEspa;ñol e inglés nivel avanzado.Valorable conocimiento de otros idiomas.Competencias claveLiderazgo e inspiración de equipos.Visión estratégica y orientación a resultados.Capacidad analítica y comercial.Excelente orientación al cliente.Toma de decisiones y resolución de problemas.Comunicación e influencia.Adaptabilidad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos.Conocimientos técnicosGestión de P&L;, presupuestos y forecasts.Control de costes laborales y productividad.Análisis de KPIs operativos y financieros.Microsoft Office, especialmente Excel.Valorable experiencia con sistemas POS y herramientas de reporting. xkdbapo Conocimiento avanzado de operaciones de restauración y servicio premium.#J-18808-Ljbffr

📌 General Manager - GAIA Marbella
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 Marbella