En GAM Family nos encontramos en la búsqueda de un/a Operario/a de Sala de Despiece para unirse a nuestro equipo en nuestras instalaciones de Nalda. Si eres una persona proactiva, con gran destreza manual y un firme compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, esta es tu oportunidad de formar parte de una compañía en constante crecimiento.
Buscamos incorporar a un profesional con al menos 1 año de experiencia en puestos similares, cuya principal función será la de llevar a cabo las tareas de despiece de carne de cerdo de manera eficiente y cumpliendo con los más altos estándares de higiene y manipulación. Serás responsable de preparar las diferentes piezas cárnicas según las especificaciones requeridas, asegurando la optimización de los cortes y la minimización de desperdicios.
Las responsabilidades clave de este puesto incluirán:
Realizar el despiece de diferentes partes del cerdo utilizando las herramientas apropiadas de forma segura y precisa.
Manejar el cuchillo con habilidad y conocimiento, adaptándose a las distintas necesidades de corte.




Preparar y porcionar la carne según las órdenes de producción y los estándares de calidad establecidos.
Colaborar activamente con el resto del equipo para garantizar el flujo de trabajo continuo y productivo.
Identificar y reportar cualquier incidencia o anomalía en el proceso de despiece o en el estado de la materia prima.
Cumplir con todas las normativas de seguridad y salud laboral vigentes en el centro de trabajo.

En GAM Family ofrecemos un entorno de trabajo vibrante y competente, con oportunidades de desarrollo y formación continua.
Requisitos:
Experiencia demostrable de al menos 1 año como operario/a de sala de despiece o puesto similar en el sector cárnico.
Dominio en el uso de cuchillos y otras herramientas específicas para el despiece.
Conocimientos sólidos sobre técnicas de corte y despiece.
Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
Habilidad manual, agilidad y buena coo

📌 Operario/a Sala De Despiece Nalda (España)
🏢 GAM FAMILY
📍 España