Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Hotel Catalonia Híspalis busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo gastronómico.

Funciones principales:

- Elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos.

- Gestión de equipos de trabajo, turnos y formación del personal.

- Control de costes, escandallos y optimización de recursos.

- Gestión de pedidos, proveedores y control de stock.

- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC).

Requisitos:





- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina.

- Amplia experiencia en servicios de buffet, carta, grupos y banquetes.

- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

- Orientación a la calidad y al cliente.

- Conocimientos de control de costes y gestión de compras.

- Valorable formación en Hostelería y Restauración.

Ofrecemos:

- Contrato a jornada completa (40 horas semanales).

- Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión.

- Estabilidad laboral.

- Salario según experiencia y valía del candidato.

- Posibilidades de crecimiento profesional.

📌 Jefe de Cocina (Sevilla)
🏢 Catalonia hotels
📍 Sevilla