Actual proyecto gastronómico ubicado en el casco antiguo de Palma de Mallorca.

Bistró de cocina contemporánea con influencias internacionales, centrado en la calidad del producto, la hospitalidad y la experiencia del cliente. El concepto combina creatividad, técnica y un ambiente elegante, cercano e informal.

La propuesta gastronómica se basa principalmente en una cocina para compartir, inspirada en el concepto de tapas contemporáneas, con platos pensados para disfrutarse de manera informal y social. La experiencia se completa con una cuidada selección de vinos y una carta de cócteles diseñada para acompañar el estilo y la identidad del restaurante.

Buscamos un/a jefe/a de sala con experiencia y un perfil muy operativo, que quiera incorporarse desde la fase de apertura y asumir un papel fundamental dentro del proyecto. La persona seleccionada trabajará directamente en sala y en estrecha colaboración con la propiedad.

Funciones principales:

• Preparación, organización y ejecución del servicio de sala.
• Atención al cliente y seguimiento de su experiencia.




• Coordinación constante con cocina y propiedad.
• Gestión de reservas y resolución de incidencias durante el servicio.
• Participación en la creación de los procedimientos y estándares de sala.

Requisitos:

• Experiencia demostrable como jefe/a de sala, maître o responsable de restaurante.
• Autonomía, capacidad de organización y resolución de problemas.
• Actitud profesional, atención al detalle y orientación al cliente.
• Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
• Se valorarán conocimientos de vinos, coctelería y gestión de restauración.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Retribución de 36.000 a 38.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil profesional.
• Incorporación desde la fase de apertura.
• Proyecto estable, dinámico y con posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa.

📌 JEFE/A DE SALA – RESTAURANT MANAGER OPERATIVO/A | NUEVA APERTURA (Palma)
🏢 Becco Bistró
📍 Palma