En KINU Sevilla no buscamos a alguien que simplemente haga que la sala funcione. Buscamos a alguien que quiera hacer que funcione cada vez mejor. Alguien que entienda el concepto de hospitality que hemos construido y quiera llevarlo al siguiente nivel.
KINU es unrestaurante reconocido con 1 Sol de la Guía Repsol, donde cada detalle forma parte de la experiencia. Por eso, buscamos un/a Responsable de Sala con experiencia en hospitality y una visión muy clara de lo que significa gestionar un restaurante de estas características.
Buscamos a alguien capaz de liderar la sala, cuidar al equipo y elevar continuamente el nivel de la experiencia que ofrecemos al cliente.
Una persona con criterio, atención al detalle y capacidad para identificar oportunidades de mejora: optimizar procesos, organizar recursos, mejorar dinámicas de trabajo y conseguir que la operación sea cada vez más optimizado. Pero sin perder nunca de vista lo esencial: el cliente.

¿Qué esperamos de ti?
Experiencia previa -al menos 3 años- en posiciones de responsabilidad dentro de hospitality, restauración o alta gastronomía.




Formación superior en restauración/hospitality.
Capacidad para liderar y desarrollar equipos de sala.
Orientación absoluta al cliente y a la excelencia en el servicio.
Capacidad para organizar, estructurar y optimizar procesos sin perder agilidad ni cercanía.
Atención al detalle y sensibilidad por la experiencia gastronómica.
Capacidad para trabajar con estándares elevados y mantenerlos de forma consistente.
Visión de negocio y capacidad para tomar decisiones, así como reportar resultados directamente a los CEOs.
Proactividad: no buscamos a alguien que simplemente gestione lo que ya existe, sino a alguien que quiera llevar KINU al siguiente nivel.
Nivel de inglés avanzado/bilingüe imprescindible.
Experiencia con Restoo y Numier serán muy valorables.
Formación/experiencia en gastronomía/cultura japonesa será un plus.
Disponibilidad para incorporación inmediata.

¿Qué encontrarás?
La opo

📌 Responsable de Sala | KINU Sevilla
🏢 La Bombonera Group
📍 Sevilla