Grupo Sounds es un grupo empresarial de primer nivel especializado en la gestión y desarrollo del sector del ocio y la restauración premium. Con una trayectoria marcada por la calidad operativa, la innovación y el crecimiento corporativo sostenido, gestionamos proyectos de gran volumen y alta exigencia organizativa. En el marco de nuestra actual fase de desarrollo, abrimos nuevos procesos de selección dirigidos a perfiles profesionales orientados a resultados, que busquen consolidar su trayectoria en un contexto de máxima solvencia empresarial.
Necesitamos incorporar a un/a Auxiliar de Operaciones (F&B;) para dar soporte al equipo desde oficina, con foco en la mejora y control de la operativa diaria de nuestros locales.

La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes.

Funciones principales:
1. Soporte a los locales

* Comunicación diaria con los responsables de cada establecimiento.
* Recopilar incidencias y necesidades operativas.
* Hacer seguimiento de que las incidencias se resuelvan.
* Coordinar necesidades entre locales y servicios centrales.
* Preparar información para reuniones de operaciones.

2. Control operativo

* Comprobar que se cumplen procedimientos y estándares del grupo.
* Seguimiento de apertura y cierre de locales.
* Control de necesidades de mantenimiento, limpieza, seguridad, sonido, iluminación, etc.
* Seguimiento de incidencias técnicas.
* Elaboración de checklists operativos.

3. Eventos y noches especiales

* Dar soporte en la preparación de eventos, fiestas y actuaciones.
* Coordinar necesidades operativas con los diferentes departamentos.
* Preparar documentación y timings.
* Seguimiento de proveedores y servicios externos durante eventos.
* Apoyo al equipo de Operaciones durante noches de especial actividad.

4. Personal





* Recopilar información sobre necesidades de personal.
* Apoyar en la elaboración de cuadrantes.
* Control de incidencias de personal.
* Coordinar determinadas necesidades entre RR. HH. y los locales.
* Seguimiento de uniformidad, acreditaciones y material de trabajo.

5. Mantenimiento e instalaciones

* Registrar y hacer seguimiento de averías.
* Contactar con proveedores de mantenimiento.
* Solicitar presupuestos cuando sea necesario.
* Controlar que las reparaciones se ejecuten correctamente.
* Mantener actualizado el histórico de incidencias por local.

6. Control de consumibles y materiales
Aquí tendría cierta conexión con Compras:

* Detectar necesidades de material.
* Controlar consumibles operativos.
* Coordinar reposiciones con Compras/Almacén.
* Controlar material de sala, baños, oficinas, limpieza, etc.

7. Administración y reporting

* Actualizar bases de datos y herramientas de gestión.
* Elaborar informes operativos.
* Recopilar datos de los diferentes locales.
* Preparar presentaciones para Dirección de Operaciones.
* Seguimiento de KPIs.

Requisitos:
Experiencia previa en operaciones de F&B; (restaurantes, hoteles, ocio nocturno, eventos…).
Muy valorable experiencia como encargado/a, jefe/a de sala, director/a de local o similar .
Conocimiento real de la operativa diaria de un local .
Perfil organizado, resolutivo y con capacidad de gestión.
Buenas habilidades de comunicación y coordinación de equipos.
Manejo básico de herramientas informáticas.

Qué buscamos:
Un perfil con experiencia en el terreno que quiera dar el salto a oficina, sin perder el contacto con la operativa, capaz de entender las necesidades reales de los locales y aportar soluciones.

Se ofrece:
Incorporación a una empresa en crecimiento dentro del sector.
Posición estable.
Trabajo en oficina con contacto continuo con la operativa. xiphteb
Buen ambiente de trabajo y equipo dinámico.

📌 Auxiliar de operaciones (Madrid)
🏢 Grupo Sounds
📍 Madrid