Hesperia World is hiring through Hosco in Playa Blanca.
Funciones y Actividades principales:
-Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina yrepostería Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
-Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo.
-Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
-Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de suresponsabilidad.
-Diseñar platos y participar en su elaboración.
Perfil requerido
Formación Académica:o
-Técnico Superior de Cocina y Restauración, FPII Hostelería y Turismo o Ciclo Formativo deGrado Superior relacionado.
Conocimientos específicos:o
-Manipulador de alimentos.
-Formación de APPCC.
-Formación en alérgenos e intolerancias.
Experiencia Competente:o
-Experiencia mínima de un año en una posición similar.
Habilidades requeridas:o
-Capacidad de liderazgoo
-Rapidez y eficiencia.
-Capacidad física y resistencia.
-Vocación de Servicio (Care).
-Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease).
-Proactividad.
-Atención al detalle.
-Orientación a resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver).
-Instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise).
-Capacidad de trabajo en equipo y actitud hospitalaria y formal, al mismo tiempo querespetuosa y cualificado.
Experience in the hospitality industry is preferred.
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