El Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a jefe/a de sector.

Ventajas
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación adaptable y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del puesto

Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

Responsabilidades
Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas y decorativos.
Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento.
Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda y maquinaria del departamento de bares.
Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplir el objetivo de ingreso por centro de consumo. Up‑selling.
Facilitar todo lo relacionado con el estado de sus menús, cartas de licores,



cartas de vinos y promociones de su departamento.
Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes máquinas, dosificadora, concentrados, etc.
Supervisar el check list de Operación.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental.

¿Qué estamos buscando?
Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.
Inglés avanzado.
Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
Manejo avanzado del paquete Office.
Conocimientos de operativa hotelera.
Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión integral y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
Creatividad e innovación.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la direcc

📌 Jefe/a De Sector Las Palmas De Gran Canaria (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España