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Restaurant Manager - Casa de Comidas Rafa Zafra NH Collection Madrid Eurobuilding 1
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queremos incorporar una figura principal que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial.
Incorporación prevista: septiembre 2026
Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia sobresaliente
Coordinarás equipos, turnos y formación interna
Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos
Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC
Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet

Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante
Dominio de la gestión operativa y control de costes
Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente
Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados)
Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online
Manejo de herramientas digitales y análisis de KPIs
Disponibilidad para incorporarse en septiembre 2026

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📌 Restaurant Manager Madrid
🏢 Hesperia Group
📍 Madrid