Acerca de Dulmatesa

Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia. Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Descripción del puesto

Buscamos un/a Jefe/a de Fábrica que lidere la operación general de planta, asegurando el correcto funcionamiento de la producción bajo criterios de eficiencia, calidad y seguridad. Será responsable de coordinar recursos humanos y técnicos, impulsar la mejora continua y actuar como referente de liderazgo, transmitiendo la cultura y valores de la compañía en todos los niveles de la organización.





Funciones y responsabilidades
Definir y ajustar la estrategia de producción a corto y largo plazo.
Adaptarse a cambios en la demanda, incidencias o necesidades del negocio.
Dirigir a los responsables de producción, calidad, mantenimiento, logística y RRHH.
Alinear a los equipos hacia objetivos comunes y resolver conflictos interdepartamentales.
Supervisar la producción asegurando plazos, calidad y costes.
Analizar resultados e implementar mejoras cuando sea necesario.
Garantizar la disponibilidad y uso optimizado de recursos humanos y técnicos.
Asegurar el cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria.
Supervisar el Sistema de Gestión de Calidad y aprobar su documentación.
Reportar a Dirección y colaborar en la toma de decisiones estratégicas.
Coordinar con otras áreas para alinear la planta con los objetivos corporativos.
Participar en la gestión de crisis (alim

📌 Jefe /a De Fábrica Dulmatesa Puente Genil (España)
🏢 DULMATESA
📍 España