Vinya Alforí se encuentra en una fase de crecimiento y consolidación que requiere la incorporación de una persona capaz de asumir la coordinación de la gestión operativa, documental y de calidad de la bodega.

El objetivo principal del puesto es aportar estructura, organización y control a los procesos internos de la bodega, descargando al responsable de bodega de tareas de gestión, planificación, trazabilidad y seguimiento documental que actualmente limitan su capacidad para centrarse en las labores técnicas y operativas propias de producción.

No se busca exclusivamente un perfil de enólogo centrado en elaboración, sino una persona con experiencia en gestión integral de bodega, organización, calidad, trazabilidad y coordinación operativa.

La persona incorporada deberá convertirse progresivamente en el principal apoyo organizativo y documental del responsable de bodega, asumiendo la coordinación de los procesos de gestión, calidad, trazabilidad y planificación operativa.

Trabajará en coordinación directa con:
Dirección de Vinya Alforí.
Responsable de Bodega.




Asesorías técnicas externas.
Organismos de control y certificación.

Funciones Principales

Gestión Operativa de Bodega
Planificación y seguimiento de las tareas de bodega.
Coordinación de operaciones diarias.
Organización de calendarios de trabajo.
Seguimiento de procesos de elaboración y crianza.
Coordinación de movimientos de vino.
Organización de trabajos internos y externos.
Apoyo en la planificación de campañas de vendimia.

Trazabilidad y Control Documental
Gestión de registros de elaboración.
Control y seguimiento de lotes.
Gestión de la trazabilidad completa del producto.
Mantenimiento de la documentación obligatoria.
Actualización de registros internos.
Control documental de movimientos de vino y producto terminado.

Calidad y Certificaciones
Seguimiento de sistemas de calidad.
Gestión documental APPCC.
Preparación y coordinación de auditorías.
Preparación d

📌 Responsable De Gestión, Calidad Y Operaciones De Bodega Valencia
🏢 Vinya Alfori
📍 Valencia