RESPONSABILIDADES GENERALES:
Persona responsable de supervisar la producción, así como participar en su optimización, respetando siempre las buenas prácticas de manipulación y reportando de forma directa al Director de Producción y Mantenimiento.

RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS:
1. Supervisión y optimización de la producción para producir de forma productivo la cantidad suficiente de producto para servir al 100% de los pedidos y minimizar el sobrante de producto envasado en stock para vender.
Supervisar la planificación de la producción: Control y seguimiento de la planificación realizada por parte del Planificador.
Seguimiento y control de la producción: Evaluación y supervisión de la actividad productiva, haciendo el seguimiento y control en todas las etapas (desde la recepción de la materia prima hasta la expedición del producto terminado, pasando por las diferentes elaboraciones, envasado, control de pesos, etiquetado, gestión de stocks, etc.).
Identificar, cuantificar, evaluar y optimizar los gastos de producción: Identificar y cuantificar los gastos de producción,



organizados por procesos productivos y productos, para poder realizar una evaluación continuada y una propuesta de optimización.
Control de mermas: Definir e implementar un sistema de control de mermas y de pérdida desconocida de producto y material auxiliar, generando un informe de control.
Analizar, optimizar y mejorar de forma continua los procedimientos y procesos productivos: Análisis constante de los procesos y procedimientos de trabajo con el objetivo de detectar puntos de mejora y optimizarlos.
Seguimiento y optimización de los índices de productividad: Participar en la definición de los índices de productividad, realizando su posterior seguimiento en caso de desviación realizar e implementar propuestas de mejora para reconducir la situación.
Seguimiento de los puestos (horas improductivas): Realizar el seguimiento de los puestos, participar en el análisis de motivos y coordinar la realización

📌 Responsable de producción en planta de Alimentación. Blanes
🏢 Ros Freskibo
📍 Blanes