Grupo nonnetta busca incorporar un/a Área Manager de Cocina que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos.

Responsabilidades

- Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas del grupo.
- Apoyar a los jefes de cocina en la organización del servicio.
- Coordinar equipo y asegurar un buen ambiente de trabajo.
- Controlar pedidos, stock y organización de cocina.
- Controlar los inventarios semanales y mensuales.
- Revisar la calidad de los platos y tiempos de servicio.
- Realizar el control de costes y desperdicio.
- Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.
- Realizar las próximas aperturas de restaurantes del grupo.

Requisitos

- Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo.
- Experiencia demostrable en puesto de Área Manager de cocina.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con días de libranza.




- Muy valorables conocimientos del programa Ágora o herramientas de gestión similares, y herramientas de control de albaranes de compras.
- Experiencia en apertura de nuevos restaurantes.
- Incorporación inmediata.

Beneficios

- Incorporación a un grupo sólido y en expansión.
- Contrato indefinido.
- Reales oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional dentro del grupo.
- Ubicación: Madrid-Centro.
- Salario 28.000 – 30.000 brutos.

Buscamos un apasionado la optimización de procesos, el control de costes y la excelencia operativa en hostelería.

Experience: Required

Employment: Full-time

Schedule: L-S

Salary: €28,000 – €30,000 yearly

#J-18808-Ljbffr

📌 AREA MANAGER COCINA (Madrid)
🏢 Importante empresa
📍 Madrid