Empresa: Multinacional Hotelera

Se precisa incorporar Jefe/a de Partida para relevante hotel de 5 estrellas ubicado en Madrid. Entre sus actividades y funciones principales destacan:

- Coordinar y regular las funciones de los diferentes grupos (secciones) de la cocina y en las recepciones.
- Asignar tareas, dar orientaciones e instrucciones.
- Planificar las cantidades de productos a ser preparadas de antemano.
- Velar por el progreso y la calidad de actuación.
- Vigilar el uso prudente de los productos y su rendimiento,lograr el buen funcionamiento de la cocina.
- Recogida y tratamiento de las preguntas,quejas y otros asuntos.
- Realizar pedidos diarios.
- Establecer listas de pedidos y remitirlas al VOR.




- Ayudar a cambiar el desarrollo de métodos de preparación,cálculos y otros. Hacer propuestas al supervisor.Tratar de probar nuevas recetas.

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📌 Jefe/a de Partida Hotel ***** (Madrid) - MADRID (Madrid)
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📍 Madrid