Andrea Forte Panadería-Pastelería: Elaboración artesanal de pan de masa madre y productos de panadería.

Publicado del: 13/07/2026 al 13/01/2027

Descripción del puesto ofertado

Buscamos incorporar una persona al equipo de panadería de nuestro obrador mediante contrato fijo a jornada completa (40 horas semanales), de lunes a viernes.

La persona que se incorpore participará en la elaboración artesanal de panes de masa madre y larga fermentación, interviniendo en todas las fases del proceso: mantenimiento de las masas madre, amasado, fermentación, formado, horneado y organización del obrador, siguiendo nuestros estándares de calidad.

Se requiere formación y/o experiencia demostrable en panadería artesanal, especialmente en la elaboración de panes de masa madre y largas fermentaciones.

Valoramos especialmente las competencias transversales: responsabilidad, compromiso, capacidad de organización, atención al detalle, trabajo en equipo, iniciativa, autonomía, actitud proactiva, disposición para el aprendizaje continuo, resolución de conflictos, y adaptabilidad ante un proyecto en crecimiento. Asimismo, buscamos una persona que comparta nuestros valores de respeto, colaboración,



cuidado del producto y mejora continua, así como conciencia medioambiental y social, y que sea capaz de mantener la organización y la calidad del trabajo en momentos de mayor carga de producción.

Requisitos

- Formación y/o experiencia demostrable en panadería artesanal.
- Experiencia en la elaboración de panes de masa madre y largas fermentaciones.
- Conocimiento de los procesos de elaboración, fermentación, formado y horneado del pan.
- Capacidad para trabajar de forma organizada, responsable y con atención al detalle.
- Compromiso con la calidad del producto y el respeto por los procesos artesanales.
- Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de forma respetuosa y colaborativa.
- Actitud proactiva, iniciativa y disposición para el aprendizaje continuo.
- Capacidad de adaptación y resolución de incidencias en el trabajo diario.
- Se valorará el interés por la sostenibilidad, la concienciación ambiental y social.

Horario Lunes a Viernes de 5:00 am -13:00

C/Poeta Querol, 15 - 46002 Valencia

+34 96 310 39 00

+34 661 11 91 14

#J-18808-Ljbffr

📌 ELABORACIÓN ARTESANAL DE PAN DE MASA MADRE Y PRODUCTOS DE PANADERÍA. (España)
🏢 Empleo y Talento
📍 España