Buscamos incorporar una persona para la posición de General Manager – GAIA Marbella, responsable de liderar de forma integral la operación, estrategia y resultados del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para huéspedes y clientes y asegurando el cumplimiento de los objetivos de negocio. ¿Cuáles serían tus responsabilidades? Liderazgo y gestión operativa Liderar la operación diaria del restaurante, garantizando una ejecución impecable de todos los servicios. Supervisar y desarrollar a los equipos de management y operación, fomentando una cultura de excelencia y responsabilidad. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y experiencia establecidos por la marca. Coordinar todas las áreas operativas para asegurar una experiencia consistente y de alto nivel. Identificar oportunidades de mejora continua en procesos, productividad y eficiencia. Gestión financiera y resultados Gestionar el presupuesto anual, forecasts y cuenta de resultados del restaurante. Realizar seguimiento de ventas, costes laborales, productividad y rentabilidad. Analizar KPIs operativos y financieros para garantizar el cumplimiento de los objetivos establecidos. Implementar acciones orientadas a maximizar ingresos y optimizar costes. Garantizar una gestión optimizado de los recursos y activos del negocio. Experiencia cliente y estándares de servicio Asegurar una experiencia excepcional para huéspedes y clientes en todos los puntos de contacto. Supervisar la gestión de incidencias y garantizar una rápida resolución de cualquier situación que pueda afectar la experiencia. Mantener los estándares de lujo, hospitalidad y atención al detalle. Impulsar iniciativas orientadas a la fidelización y satisfacción de la clientela. Representar el restaurante y sus valores ante clientes, colaboradores y partners. Desarrollo de personas Liderar, motivar y desarrollar equipos multidisciplinares de alto rendimiento.



Identificar talento interno y apoyar planes de desarrollo y sucesión. Promover una cultura de formación continua, compromiso y excelencia. Realizar seguimiento del desempeño de managers y equipos operativos. Garantizar una comunicación clara y efectiva en todos los niveles de la organización. Estrategia y desarrollo comercial Colaborar con Marketing, Finance y otros departamentos para alcanzar los objetivos del negocio. Participar en el desarrollo de estrategias comerciales, eventos y activaciones gastronómicas. Analizar tendencias de mercado, competencia y oportunidades de crecimiento. Impulsar acciones orientadas a aumentar la demanda, el posicionamiento y la rentabilidad del restaurante. Velar por la evolución continua del concepto y la propuesta de valor. ¿Qué necesitamos de ti? Formación Formación en Hospitality Management, Turismo, ADE o similar. Valorable formación complementaria en gestión empresarial, liderazgo o finanzas. Experiencia Experiencia previa como General Manager, Director/a de Restaurante o posición similar dentro de hospitality. Experiencia en restaurantes premium, conceptos lifestyle o establecimientos de alto volumen. Sólida experiencia en gestión de equipos, operaciones y P&L.; Idiomas Español e inglés nivel avanzado. Valorable conocimiento de otros idiomas. Competencias clave Liderazgo e inspiración de equipos. Visión estratégica y orientación a resultados. Capacidad analítica y comercial. Excelente orientación al cliente. Toma de decisiones y resolución de problemas. Comunicación e influencia. Adaptabilidad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos. Conocimientos técnicos Gestión de P&L;, presupuestos y forecasts. Control de costes laborales y productividad. Análisis de KPIs operativos y financieros. Microsoft Office, especialmente Excel. Valorable experiencia con sistemas POS y herramientas de reporting. Conocimiento avanzado de operaciones de restauración y servicio premium. #J-18808-Ljbffr

📌 General Manager - Gaia Marbella
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 Marbella