¿Te gusta la hostelería, trabajar con gente y conseguir resultados?

En Koku Kitchen buscamos un/a Engargad@ de Restaurante con energía, actitud y ganas de hacer que las cosas pasen.

Somos un grupo de restaurantes de Asian Street Food en Barcelona, con un ambiente vibrante, informal y muy orientado al cliente. Buscamos una persona que disfrute estando al frente de la sala, que sepa liderar un equipo y que tenga una mentalidad claramente orientada a resultados.

No buscamos simplemente a alguien que “controle la sala”. Buscamos a una persona que lidere, motive, venda, cuide al cliente y quiera mejorar el restaurante cada día. El encargad@ tiene la maxima autoridad sobre toda la plantilla, incluida la cocina.

¿Qué harás?

Liderar y motivar al equipo del restaurante durante el día a día.

Asegurar un servicio rápido, amable y de alto nivel.

Crear una experiencia excelente para nuestros clientes.

Supervisar la apertura y cierre del restaurante.

Organizar y coordinar al equipo durante los servicios.

Controlar que se cumplan los estándares de Koku Kitchen.

Formar y acompañar a los nuevos miembros del equipo.

Gestionar incidencias y resolver problemas de forma rápida y positiva.

Impulsar las ventas y trabajar para conseguir los objetivos del restaurante.

Controlar aspectos operativos como reservas, tiempos de servicio, mermas y costes.

Trabajar junto con el equipo de cocina para conseguir un servicio fluido.

Analizar resultados y proponer mejoras.

¿Qué buscamos?

Sobre todo, actitud.





Queremos una persona

⚡ Con mucha energía y presencia en sala.

? Amable y cercana, tanto con clientes como con el equipo.

? Orientada a objetivos y resultados.

? Con capacidad real para liderar y motivar personas.

? Proactiva, que tome decisiones y tenga iniciativa.

? Con excelentes habilidades de comunicación.

? Organizada y capaz de mantener la calma bajo presión.

? Con mentalidad comercial y ganas de hacer crecer las ventas.

❤️ Que disfrute de la hostelería y de trabajar cara al público.

Valoraremos especialmente experiencia previa como Jefe/a de Sala, Segundo/a Jefe/a de Sala, Encargado/a o posiciones similares.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación a un grupo de restauración en crecimiento.

Un ambiente de trabajo ágil, joven y cercano.

Responsabilidad y autonomía desde el primer día.

Posibilidad real de crecimiento dentro de la empresa.

Formación y acompañamiento.

Salario competitivo según experiencia y perfil.

Incentivos ligados a objetivos, según posición y experiencia.

Si eres tú...

Si eres de esas personas que entran en un restaurante y automáticamente empiezan a movercosas, que disfrutan liderando equipos, hablando con clientes y consiguiendo resultados, queremosconocerte.

Si buscas un trabajo donde simplemente cumplir tu horario, probablemente este no sea tu sitio.

Si quieres formar parte de un equipo con energía, ambición y ganas de seguir creciendo, ¡queremosconocerte!

📌 Encargado/a de restaurante (Barcelona)
🏢 Koku Kitchen Buns
📍 Barcelona