Escuela Superior de Hostelería de España (ESHESP) — Campus Córdoba

Córdoba, Andalucía, España | Incorporación inmediata

Sobre nosotros

La Escuela Superior de Hostelería de España, ubicada en el Campus Córdoba, el mayor Campus de Formación Profesional de España, amplía su equipo de cocina.

Descripción del puesto

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia para incorporarse a nuestro equipo, combinando la operativa diaria de cocina con la formación de alumnado en prácticas.

Funciones principales

Coordinar y supervisar el equipo de partidas. Controlar fichas técnicas, escandallos y gramajes. Gestionar pedidos y control de stock. Velar por el cumplimiento de APPCC e higiene alimentaria. Formar y guiar a alumnado en prácticas. Garantizar el estándar de calidad en cada emplatado.

Experiencia demostrable en cocina profesional. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Vocación docente o facilidad para enseñar. Adaptabilidad a distintos formatos de servicio.

Incorporación al mayor campus de FP de España. Contexto profesional vinculado a la formación gastronómica.

📌 Buscamos Segundo/a Cocina (Córdoba)
🏢 Campus Córdoba
📍 Córdoba