Puestos vacantes: Jefe/a de cocina especializado/a en desayunos y grupos - NH Castellón Mindoro (7166)
ID de solicitud de puesto 7166 -Publicado - Food and Beverage - Spain

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NH Hotels & Resorts , líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales.Una marca con una resistente huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la posibilidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que combinen valor, ubicación y tu propio toque humano.Puedes unirte a nosotros en nuestro empeño por hacer que cada estancia en un hotel sea extraordinaria, satisfaciendo las necesidades de los huéspedes que buscan hoteles y resorts funcionales con un estilo natural y fresco, y un servicio amable. Forma parte de una marca que es como tú: Funcional, natural y con los pies en la tierra, innovadora, fiable y amable.

¿Cuál será tu misión?
Como Jefe/a de Cocina, liderarás la operativa culinaria del hotel,



con especial foco en la excelencia de nuestros servicios de desayuno y la atención a grupos deportivos y corporativos. Serás responsable de coordinar al equipo de cocina, garantizar un servicio de alta calidad y optimizar los recursos del departamento, contribuyendo de forma directa a la satisfacción de nuestros huéspedes y a los resultados del negocio.

¿Qué tendrás que hacer?

Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento.

Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.

Selección, formación y evaluación constante de todo el personal.

Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.

Atender y resolver las quejas y sugerencias de los cl

📌 Jefe/a De Cocina Especializado/a En Desayunos Y Grupos Madrid
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Madrid