EnCarbonicSaloutrabajamosparaofrecerunaexperienciagastronómicadealtonivel,conunapropuestaespecializadaencarnespremium,productodecalidad,excelentebodegayunserviciocuidadoaldetalle.Buscamospersonasapasionadasporlarestauración,lahospitalidadylaexcelencia,quequierancrecerconunproyectoambiciosoyenconstanteevolución.
TAREASPRINCIPALES:
Coordinarysupervisarelserviciodesala.
Liderar,organizarymotivaralequipodesaladuranteelservicio.
Garantizarunaatenciónimpecablealclienteyunaexperienciaexcelentedeprincipioafin.
Gestionarreservas,tiemposdeservicioycorrectaasignacióndemesas.
Asegurarelcumplimientodelosestándaresdecalidad,imagen,ordenylimpiezadelrestaurante.
Colaborarconcocinaydirecciónparaqueelservicioseaágil,fluidoybiencoordinado.
Resolverincidenciasconprofesionalidadyorientaciónalcliente.
Participarenlaformaciónyseguimientodelequipo.
LOQUEBUSCAMOS:
Experienciademostrableenpuestosimilarcomoencargado/adesala,maîtreosegundo/adesalaenrestaurantesalacartaconaltovolumenoniveldeexigencia.
Dominiodecastellano,cataláneinglés.
Perfilconliderazgonatural,capacidaddeorganizaciónytomadedecisiones.
Claraorientaciónalclienteygransensibilidadporeldetalleylahospitalidad.




Capacidadparagestionarequiposymantenerlacalmaenmomentosdealtaintensidad.
Buenapresencia,actitudproactivaycomunicaciónexcelente.
Conocimientodelfuncionamientodesala,protocolodeservicioyritmooperativoderestaurante.
Disponibilidadparatrabajarenhorariosderestauración.
VALORAMOS:
Experienciaenrestaurantesgastronómicos,steakhouseoconceptospremium.
Conocimientosdevinosycapacidadderecomendaciónalcliente.
Conocimientodeotrosidiomas,especialmentefrancés.
Experienciaengestióndereservasyherramientasderestauración.
Capacidadparaformarequiposyayudaraelevarelniveldelservicio.
Pasiónporlagastronomía elproductoylamejoracontinua.
LOQUEOFRECEMOS:
Incorporaciónaunproyectogastronómicoconidentidadpropiayaspiracióndeexcelencia.
Posiciónderesponsabilidaddentrodeunequipoprofesionalydinámico.
Entornodetrabajocuidado,exigenteyorientadoalacalidad.
Posibilidadesrealesdecrecimientoydesarrolloprofesional.
Condicionesavalorarsegúnexperienciayperfilaportado.
Estabilidadlaboralyoportunidaddeformarpartedeunamarcaencrecimiento.
Trabajotodoelaño,jornadacompleta(40horas)y2díasdefiestasemanales.
J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a De Sala Salou (España)
🏢 Carbònic Restaurant
📍 España