Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Funciones
Es responsable de sus rangos asignados, tomando comandas y asesorando al cliente, promoviendo venta sugestiva.
Dirige a los camareros/as a su cargo en los rangos asignados.
Es responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
Supervisa el ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.
Es responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, asegurándose de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.

Se requiere
Experiencia demostrable mínima de 3 años en servicio de restauración.
Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.
Experiencia en restauración de lujo o fine dining.
Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización.
Actitud resolutiva y proactiva.
Conocimientos de protocolo.




Nivel intermedio‑alto de inglés; valorable conocimiento de otros idiomas.
Sobresaliente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.
Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.
Imp ssandible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.

Se ofrece
Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión.
Proyecto sólido con posibilidades reales de promoción y crecimiento cualificado.
Remuneración competitiva.
Sistema de propinas semanales.

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📌 Jefe/a De Rango Madrid
🏢 El Gourmet De Jorge Juan
📍 Madrid