Buscamos incorporar un/a Operador/a de Cocina para formar parte de nuestro equipo de producción. La persona seleccionada se encargará de la preparación de materias primas, elaboración y cocción de productos, así como de su correcto enfriamiento y conservación, siguiendo en todo momento los procedimientos establecidos de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales

Preparación de las materias primas necesarias para los procesos de elaboración.

Registro y control de la trazabilidad de las materias primas y productos.

Cocinado de los productos siguiendo las instrucciones técnicas establecidas para cada proceso.

Control y gestión del correcto enfriamiento de los productos elaborados.

Identificación y marcado de los productos intermedios.

Cumplimentación de los registros y controles establecidos en el APPCC.

Mantener en correcto estado de limpieza y conservación la maquinaria, utensilios y menaje utilizados.

Control y correcto almacenamiento de las materias primas.





Participación en los diferentes inventarios y controles de stock.

Apoyo al equipo en tareas de manipulado y envasado cuando sea necesario.

Cumplimiento de las normas y procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria.

Requisitos

Experiencia previa en cocina, producción alimentaria o puestos similares.

Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos e instrucciones técnicas.

Persona organizada, responsable y acostumbrada a trabajar en equipo.

Valorable conocimiento de sistemas de control y seguridad alimentaria, especialmente APPCC.

Se valorará especialmente

Experiencia previa en cocinas centrales, empresas de colectividades, industria alimentaria o entornos de producción.

Si te interesa formar parte de un equipo de producción alimentaria y tienes experiencia en cocina o elaboración de alimentos, ¡queremos conocerte!

📌 Cocinero/a Villanueva De Gállego
🏢 Profesionales de la Carne
📍 Villanueva de Gállego