Carnicero/a para tienda gourmet - Elviria, Marbella

Madre Mía Delicatessen es una tienda de producto selecto en Marbella: carnicería, quesería, ibéricos, caviar y fresco elegido uno a uno. Nuestros clientes son residentes internacionales, chefs privados y hostelería de la zona. Gente que distingue.

Buscamos un/a carnicero/a para reforzar el mostrador de nuestra tienda de Elviria durante la temporada. No es un puesto de supermercado: aquí el mostrador se atiende, se explica y se recomienda.

TU DÍA A DÍA
Despiece, limpieza, fileteado y preparación de pedidos.
Montaje y reposición del mostrador: presentación impecable, producto en su punto.
Asesorar al cliente: qué corte para qué plato, cómo cocinarlo, cuánto por persona.
Control de mermas, caducidades, rotación y cadena de frío.
Higiene y seguridad alimentaria de la sección.

LO QUE NECESITAMOS
Mínimo 2 años como carnicero/a de mostrador con venta al público.
Dominio del cuchillo y del despiece: vacuno, cerdo, cordero y aves.
Criterio con el producto: saber ver una carne y saber explicarla.
Trato cuidado con el cliente. Aquí se habla con la gente,



no solo se corta.
Carné de manipulador de alimentos en vigor.
Disponibilidad para trabajar sábados.
Inglés conversacional muy valorado: buena parte de nuestros clientes es internacional.

LO QUE OFRECEMOS
1.600 - 2.100 euros brutos/mes según experiencia real. Publicado, no "a convenir".
Contrato fijo discontinuo.
Periodos de actividad: marzo-agosto y noviembre-diciembre. Unos 8 meses al año, y nunca más de dos meses seguidos de inactividad.
Jornada completa en turno continuo: mañana o tarde, rotando por semanas. Sin turnos partidos. Dos días libres seguidos.
Tienda en Elviria, Marbella. Producto de primer nivel.
Equipo pequeño: lo que propones se escucha y se aplica. Si el puesto deja de ser estacional porque la tienda crece, pasa a indefinido ordinario.

PROCESO DE SELECCIÓN

Leemos todas las inscripciones. Si encajas, te llamamos en menos de 5 días. Primera conversación por teléfono; segunda en tienda, con prueba práctica de corte.

📌 Carnicero/a Marbella
🏢 NO PAIN NO GAIN INVEST
📍 Marbella