Descripción del puesto
Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía, con experiencia en cocina cualificado y capacidad para trabajar en equipo. La persona seleccionada apoyará al Jefe de Cocina en la organización diaria, supervisión del equipo y elaboración de platos, garantizando la calidad y consistencia del servicio. Se valorará experiencia en parrilla.

Funciones Principales

Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo

Supervisión de la preparación y presentación de los platos

Control de stock, pedidos y recepción de mercancía

Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)

Organización y limpieza de la cocina

Sustitución del Jefe de Cocina en su ausencia

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años en puesto similar

Formación en cocina o gastronomía (valorable)

Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo

Organización, responsabilidad y rapidez en el servicio

Disponibilidad horaria

Ofrecemos

Remuneración competitiva según experiencia

Buen ambiente de trabajo

Posibilidades de crecimiento cualificado

Estabilidad laboral

📌 Sous Chef Madrid (España)
🏢 Gold Sushi
📍 España