DESCRIPCIóN

¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y disfrutas trabajando en entornos dinámicos donde la calidad, la organización y el trabajo en equipo son principal?

En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos ayudantes de cocina comprometidos/as, ágiles y con ganas de desarrollarse profesionalmente, para incorporarse a un equipo orientado a ofrecer una experiencia de calidad a nuestros huéspedes.

Tu misión

Darás apoyo principalmente en el servicio de desayunos, colaborando en la preparación, elaboración y reposición de los productos, así como en la organización y puesta a punto de la cocina. Además, prestarás apoyo al equipo de cocina en el resto de servicios del establecimiento, participando en las diferentes tareas de preparación y producción según las necesidades del servicio.

‍ Tus responsabilidades

Formarás parte del equipo de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento del servicio y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Entre tus funciones principales estarán:
Preparación y puesta a punto del servicio de desayunos.
Elaboración y preparación de productos para el desayuno, así como su correcta presentación y reposición.




Preparación de materias primas y elaboraciones básicas para los diferentes servicios.
Apoyo al cocinero/a durante la preparación y elaboración de platos.
Elaboración de preparaciones simples como ensaladas, guarniciones, pastas, aperitivos y otras elaboraciones según las necesidades del establecimiento.
Apoyo en el resto de servicios de cocina, adaptándose a las necesidades y ritmo de cada servicio.
Preparación de emplatados y presentación básica de platos.
Limpieza y organización de superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Mantenimiento del orden y limpieza en cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento.
Revisión de existencias y apoyo en la realización de inventarios.
Colaboración con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad.
Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

REQUISITOS
Experiencia demostrable en el cargo o puesto similar
Excelentes capacidades de organización y capacidad de aprendizaje
Conocimientos en técnicas de cocina.
Acreditaciones requeridas
Carnet manipulador de alimentos
Se valora: estudios relacionados con técnicas de cocina, gastronomía… etc.

📌 Ayudante De Cocina Hotel Port Salins 4* By P&v Ampuriabrava
🏢 Pierre u0026 Vacances España
📍 Ampuriabrava